Catégorie : Recettes

Ingrédient: 100 g de sucre 40 g de poudre à crème 1 jaunes d’oeufs 1 gousse de vanille 500 ml litre de lait 150 gr de chocolat noir de qualité finement râpé 270 gr de beurre à température ambiante Recette: Porter le lait à ébullition. Pendant ce temps, fouetter ensemble l’oeuf, les jaunes et les…

Ingrédent 100 g de beurre mou 125 g de sucre semoule 125 g de farine Recette: Réunir les trois ingrédients dans un cul de poule et pétrir rapidement ( le beurre ne doit pas fondre ) jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. A l’aide du rouleau, étaler le craquelin sur une épaisseur de 2 mm maximum…