Ingrédients
- Zeste de 3 citrons
- 650 ml d’eau
- 250 ml de jus de citron
- 250 g de sucre
Méthode de préparation Mélanger le zeste de citron et le sucre. Ajouter l’eau et porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre. Continuer à bouillir environ une minute. Laisser refroidir. Incorporer le jus de citron. Mettre au réfrigérateur pendant quelques heures. Verser le mélange dans la machine à glace et turbiner.