🌼 Glace au safran et aux noix

Ingrédients pour 750 g :

• 430 ml de lait
• 60 g de sucre glace
• 200 ml de lait concentré
• 60 ml de crème
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 pincée de safran
• 1 pincée de sel
• noix

Méthode de préparation :

1. Chauffez le lait et le sucre dans une casserole jusqu’à ce que de petites bulles apparaissent sur les bords.
2. Retirez du feu et ajoutez le lait concentré, la crème, le safran et le miel (ajoutez la crème en dernier lorsque le mélange est tiède).
3. Laissez refroidir, puis versez dans la machine à glace Musso.
4. Ajoutez les noix concassées seulement lorsque la glace est presque prête, afin qu’elles restent croquantes.
5. Servez avec des biscuits à la cuillère coupés en deux, comme des brochettes.

Conseil : Servez la glace au safran et aux noix en petites portions pour mieux apprécier la combinaison originale des saveurs