🤍 Glace au café blanc

Ingrédients pour 750 g :

• 200 g de grains de café
• 250 ml de crème
• 150 ml d’eau

Méthode de préparation :

1. Versez les grains de café et l’eau dans une casserole. Portez à ébullition.
2. Retirez du feu et ajoutez le sucre. Remuez de temps en temps jusqu’à dissolution complète.
3. Couvrez et laissez refroidir.
4. Filtrez le sirop à travers une passoire pour retirer les grains de café.
5. Ajoutez la crème et versez dans la machine à glace Musso.