La p\u00e2te \u00e0 gaufres :<\/strong><\/p>\n Aromatiser la p\u00e2te (au choix) :<\/strong><\/p>\n Quelques gouttes d\u2019eau de fleur d\u2019oranger Cette p\u00e2te ne n\u00e9cessite pas de temps de repos, mais elle ne peut malheureusement pas se garder crue plus d\u2019une demi-journ\u00e9e, car les blancs mont\u00e9s finiront par retomber. Il faut donc cuire toute la p\u00e2te dans la demi-journ\u00e9e. S\u00e9parez les blancs des jaunes d\u2019\u0153ufs. R\u00e9servez les blancs.<\/p>\n M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients dans un blender ou \u00e0 l\u2019aide d\u2019un mixeur plongeant.<\/p>\n Commencez par verser les ingr\u00e9dients liquides et terminez par la farine pour que le m\u00e9lange se fasse plus facilement.<\/p>\n Montez en neige les 3 blancs d\u2019\u0153ufs. Ils doivent rester l\u00e9g\u00e8rement souples pour pouvoir \u00eatre incorpor\u00e9s \u00e0 la p\u00e2te.<\/p>\n Versez la p\u00e2te dans un grand bol, ajoutez les blancs mont\u00e9s puis m\u00e9langez d\u00e9licatement \u00e0 l\u2019aide d\u2019une maryse.<\/p>\n Utilisez la p\u00e2te rapidement (si ce n\u2019est pas le cas il faudra la m\u00e9langer \u00e0 nouveau). Pr\u00e9chauffez votre gaufrier. Selon votre appareil vous pouvez l\u00e9g\u00e8rement huiler les plaques. Je ne l\u2019ai pas fait et les gaufres n\u2019ont absolument pas attach\u00e9, la faible quantit\u00e9 de sucre et les plaques anti-adh\u00e9sives y \u00e9tant pour beaucoup.<\/p>\n Versez une louche de p\u00e2te par compartiment puis refermez rapidement le gaufrier. Quand les gaufres sont cuites et bien dor\u00e9es, sortez-les de votre appareil puis d\u00e9posez-les imm\u00e9diatement sur une grille.<\/p>\n Continuez ainsi de cuire vos gaufres croustillantes jusqu\u2019\u00e0 ne plus avoir de p\u00e2te.<\/p>\n Si elles sont un peu molle (cela peut arriver en fonction de l\u2019humidit\u00e9 de la p\u00e2te) ou que vous ne mangez pas toutes les gaufres imm\u00e9diatement, je vous conseille de les r\u00e9chauffer quelques secondes au grille pain. Elles seront plus croustillantes et meilleures l\u00e9g\u00e8rement ti\u00e8des.<\/p>\n Ingr\u00e9dients : La p\u00e2te \u00e0 gaufres : 3 \u0153ufs 75 g de beurre fondu 200 g de lait 200 g d\u2019eau 60 g de sucre 250 g de farine Aromatiser la p\u00e2te (au choix) : Quelques gouttes d\u2019eau de fleur d\u2019oranger Les grains d\u2019une demi-gousse de vanille Une demi-f\u00e8ve de tonka r\u00e2p\u00e9e Une cuill\u00e8re \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":370,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-208","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-gouter"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fredptitgars.ovh\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fredptitgars.ovh\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fredptitgars.ovh\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fredptitgars.ovh\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fredptitgars.ovh\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=208"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fredptitgars.ovh\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/208\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":371,"href":"https:\/\/fredptitgars.ovh\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/208\/revisions\/371"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fredptitgars.ovh\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fredptitgars.ovh\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fredptitgars.ovh\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fredptitgars.ovh\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
\n Les grains d\u2019une demi-gousse de vanille
\n Une demi-f\u00e8ve de tonka r\u00e2p\u00e9e
\n Une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de rhum ou de Grand Marnier<\/p>\nPr\u00e9paration :<\/h2>\n
\nLa p\u00e2te \u00e0 gaufres :<\/p>\n
\nLa cuisson des gaufres :<\/p>\n
\nA titre indicatif, j\u2019ai r\u00e9gl\u00e9 mon gaufrier sur une cuisson croustillante et une coloration moyenne.<\/p>\n
\nSi votre mod\u00e8le vous le permet, retournez le gaufrier rapidement pour que la p\u00e2te soit bien r\u00e9partie.<\/p>\nAstuces et Conseils \u00e0 retenir :<\/h2>\n
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